РОЛИК - ШОВ ДЛЯ РОБОТИ З МАСТІКОЇ

Набір роликових ножів для марципана та мастики "Шв" — кондитерський інструмент із вбудованими змінними насадками-колесами. Призначений ніж для нарізування мастики або марципана, створення рельєфної строчки у формі машинного шва.

У наборі 3 змінні коліщатка різної конфігурації.

Одне колесо гладке, застосовується для нарізання мастики, два останніх коліщатка створюють рельєф машинного шва різного розміру, 

Спосіб застосування:

1. Розкачати мастику.

2. На місці гладкого коліщатка поставити рельєфне з різзю необхідного розміру та провести по поверхні мастики рівною лінією.

Підходить набір роликових ножів як для кондитерів професіоналів, так і для новачків.

Матеріал: Харчовий пластик.